Lekkere broodpudding

Mannen op een bouw hebben altijd honger. Daarom bakte ik - ondanks de griep - vanmiddag broodpudding voor een legertje klussers. Ik kwam duidelijk als geroepen...

Benodigdheden:

• 300 gram brood
• 200 gram kristalsuiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 eieren
• een halve liter melk
• eventueel: kaneel, rozijnen, rum

Werkwijze:

1. Scheur of snij het brood in stukken en doe het in een grote pot. 
2. Warm intussen de melk met de suiker op. 
3. Giet de warme melk over het brood en laat eventueel wat trekken.
4. Voeg de eieren aan je mengsel toe.
5. Gebruik nog wat rum, rozijnen en/of kaneel.
6. Stort het deeg in een bakvorm.
7. Bak de broodpudding in een voorverwarmde oven van 185° voor ongeveer 45 minuten.

SMAKELIJK!